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你家腌咸菜了吗?7种腌咸菜做法,越吃越爱吃_健康频道
发布日期:2020-06-01 01:33   来源:未知   阅读:

你家腌咸菜了吗?7种腌咸菜做法,越吃越爱吃~1.黄瓜咸菜

黄瓜6根;青椒8根;花椒适量;八角六个;酱油900ml;辣椒粒适量;芝麻适量;蒜七八粒;姜一大块;花生油适量

黄瓜切四厘米长条,青椒切滚刀块。

黄瓜加盐腌四五个小时,捞出控干水份。晾晾。少量盐,就行。太多了。咸。。。

酱油加入蒜,姜,八角,花椒,煮开。晾凉。

黄瓜,青椒放入干净无油,容器内。倒入晾凉的酱油。

花生油加热至冒烟,然后关火稍微凉一点加入花椒,辣椒粒。榨出香味。

等油凉透倒入,容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。2.萝卜条咸菜

干萝卜丝适量;油适量;干辣椒面适量;葱丝适量;姜片适量;蒜一头左右;酱油适量;盐适量

泡发干萝卜条,半小时就可以了,不然口感失去了韧性,然后攥干水分备用。用这半小时准备其余配料。

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